Envases activos como método para reducir aditivos en alimentos

Envases activos como método para reducir aditivos en alimentos

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los aditivos alimentarios son todas aquellas sustancias que son añadidas a los alimentos con el objetivo de mantener o mejorar su inocuidad, frescura, sabor, textura o aspecto. El uso generalizado de aditivos y la gran variedad que se ha obtenido con el transcurso de losLeer más sobre Envases activos como método para reducir aditivos en alimentos[…]

Rehabilitación muscular con interfaces hombre-maquina.

Rehabilitación muscular con interfaces hombre-maquina.

En el marco de las jornadas de presentación de Mujeres de Ciencia 2017 en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados la doctora Nadia Vanessa García Hernández, del Grupo de Robótica y Manufactura Avanzada, presentó el tema Robótica e interfaces hombre-máquina de rehabilitación.   Esta línea de investigación tiene como finalidad desarrollar sistemas robóticos eLeer más sobre Rehabilitación muscular con interfaces hombre-maquina.[…]

Marte, la misión del Plan Ares

Marte, la misión del Plan Ares

Plan Ares es un conjunto de desarrollos tecnológicos enfocados en cubrir todas las áreas necesarias para lograr la exploración del planeta rojo En el marco del Primer Congreso México hacia Marte organizado por la Agencia Espacial Mexicana (AEM), el doctor Santiago Flores Magón García, perteneciente a la Secretaría de Marina (Semar), platicó sobre la propuesta mexicana que podríaLeer más sobre Marte, la misión del Plan Ares[…]

La Obesidad afecta a la memoria y el aprendizaje – UNAM

La Obesidad afecta a la memoria y el aprendizaje – UNAM

La obesidad afecta los ritmos biológicos del organismo y causa desajustes en la memoria, el aprendizaje y funciones metabólicas. El investigador Manuel Miranda Anaya, dijo que la obesidad está vinculada a un desajuste de los ciclos circadianos de diversos procesos fisiológicos y metabólicos. Por ejemplo, en estudios realizados con animales se ha notado que laLeer más sobre La Obesidad afecta a la memoria y el aprendizaje – UNAM[…]

Uso de nanomateriales contra el cólera.

Uso de nanomateriales contra el cólera.

El doctor Alejandro Huerta Saquero, investigador del Centro de Nanociencias y Nanotecnología (Cnyn) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), campus Ensenada, experimenta con nanomateriales para probar su efectividad contra la bacteria Vibrio cholerae, causante del cólera. Huerta Saquero explicó que sus experimentos forman parte de un proyecto de investigación desarrollado en colaboración con las doctorasLeer más sobre Uso de nanomateriales contra el cólera.[…]